距中秋还有天
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发布者: gdyou88 发布时间:2012/6/25 12:06:17
月饼老字号 老广最认广州酒家月饼
中秋至,月饼不可少。在物质匮乏的年代,月饼曾带给你我多少欢欣。如今,物质极度丰富,中秋吃月饼这一传统习俗文化也传承至今,虽然月饼花样和口味也层出不穷,广式知名品牌有广州酒家、莲香楼、陶陶居等老字号月饼,其它的你还记得多少?近日,从调查的了解到:虽然调查对象年龄和职业各不同,但生于1970年代以前的广佛人,对月饼却有相似的记忆。40名广佛受访者,有一个老字号无人不提———广州酒家。说起月饼老字号,在广州广州酒家月饼成为家易户晓的知名广式月饼品牌,在全国也是,只要说出广式月饼就知是广州酒家月饼最出名。
广州
1990年代初 首吃广州酒家月饼
老广恋旧,当时广州酒家等西关老字号月饼就已是老广的最爱在1990年代初,大家过中秋买广州酒家月饼,因为很好吃。后来他吃过莲香楼、陶陶居的月饼,每年家中买月饼送礼,他都会叮嘱家人买老字号。
月饼现在时
老广恋旧,80后贪新
买月饼,你首选什么牌子?受访的老广人答案都是“酒家”,不过一个是老字号“广州酒家”,一个是香港荣华月饼、美心月饼或一些冰皮月饼等。
广州酒家、莲香楼和陶陶居是广州的月饼老字号,现在很多老广一样,对这些品牌情有独钟。尤其是广州“老西关”,逢月饼必老字号。对广大的消费者来说,传统口味的老字号月饼最好吃,亲朋好友们也喜欢送老字号。
调查中,虽有3个广州受访者提到老字号之外的酒店月饼,其中2人还提到香港荣华、美心、雪贝尔、哈根达斯这些“洋月饼”,但老字号在老广心中的地位仍是不可撼动。
利口福:广东第一,全国三甲
“月是故乡明,饼是广州好”,据称有数十年月饼生产经验的广州酒家月饼,油润软滑、甘甜不腻。广州酒家的月饼生产企业利口福公司,近年的月饼产销量一直稳居广东第一位、居全国前三甲,是国内广式月饼产销量最大的生产企业,也是月饼国家标准的制定单位。
广佛调查之《老字号月饼,你还记得几多?》
1.你能想到的月饼老字号
广州酒家 95.5%
莲香楼 87.5%
香港荣华 79.5%
陶陶居 88.5%
2.现在买月饼首选什么牌子?
广州酒家 80%(广州)
莲香楼 10%
陶陶居 10%
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