距中秋还有天
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发布者: 发布时间:2012/5/31 23:09:42
2012年4月24日在全聚德和平门店四楼金色大厅举行了“2012年首旅集团全聚德公司中秋月饼订货会”,中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳、北京焙烤协会理事长高波、首旅集团副总裁丁同欣、全聚德集团总经理邢颖等到会并讲话。
会上,全聚德集团领导表示,“在首旅集团的大力支持下,全聚德集团凭借多品牌的营销优势,规范的食品生产运营管理模式,功能完备的物流配送系统和覆盖全国的销售网络,始终保持良好的发展势头,月饼销售屡创新高,仅去年月饼发货额就达到了8000万元。”
今年,在经过前期的市场调研与考察,以及公开的招投标程序,全聚德集团最终确定了在生产规模、产品质量、创新能力、市场影响力等方面具有明显优势的十余家食品原材料及包装供应商,以确保公司生产的多品牌月饼达到一流品质。在坚持“精简品种、精准营销、精益求精、精算效益”的原则指导下,今年全聚德集团月饼生产、销售将有以下几大特点:
第一,月饼包装精雕细琢。今年产品包装依然走精品路线,力求经典、特色、美观。“全聚德”、“仿膳”两个品牌共推出19款月饼礼盒,保留最具品牌特色且被市场认可的经典款式,并重点对高端礼盒的品质进行提升。今年将特别推出的两个品牌礼盒月饼分别是:“全聚德”的“七星伴月”,配置独具特色的精品伍仁和蛋黄月饼,相信会受到广大消费者的喜爱;“仿膳”的 “盛世中秋”,一改往常普遍使用的方盒、圆盒,采用八角形外观,内部为双层设计,突出新意,再配以最具代表的松仁豆沙等特色产品,在中秋月饼高端市场应具有较强的竞争力。
第二,月饼馅料精挑细选。今年的月饼馅料都经过了精心挑选,品质上乘,独具匠心。既有纯正的莲蓉、豆沙、黑芝麻等传统精品馅料,彰显特色的全聚德鸭肉伍仁、仿膳松仁豆沙等招牌馅料,还有秉承健康绿色理念,引入的五谷杂粮、南瓜等杂粮果蔬系列馅料,以迎合消费者的不同需求。
第三,生产质检精益求精。为进一步扩大产能,提高生产效率,保证食品质量安全,今年全聚德集团投资260万元新购置了一套全自动化月饼生产线,又投入资金150万元对月饼车间进行了改造,在规模化、专业化的优势上进一步提升了生产水平。同时在往年的基础上加强人员培训,加强对生产计划、原辅料验收、生产过程控制、成品仓贮、物流配送、市场销售等各环节、各角度的监控,层层严格把关,为月饼生产、配送、销售工作顺利完成提供有力的保障。
第四,销售服务精准到位。今年全聚德仍然把为首旅集团各企业的集采服务放在首位,继续提供超值服务,在产品价格、包装选择、生产加工、物流运输等方面努力做到尽善尽美,实现双方互利共赢。在北京地区,消费者还可在家乐福、沃尔玛、物美、超市发等大型连锁超市以及百盛购物中心等大型商场买到“全聚德”、“仿膳”月饼礼盒。中秋节前后,月饼礼盒还将在全聚德集团旗下的几十家餐饮门店设立的专柜进行售卖,覆盖全国20多个省市自治区,50多个省会等大中城市。此外,消费者在全聚德各“京点食品”专卖店和专柜均可以购买到月饼礼盒。喜欢网上购物的消费者,在淘宝商城、京东商城和当当网也都能方便地买到“全聚德”、“仿膳”月饼礼盒。
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